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豆豉芋头蒸脊骨

豆豉芋头蒸脊骨的做法

2张图片

食材明细

主料

脊骨适量
芋头适量

调料

生姜适量
料酒适量
豆豉适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉芋头蒸脊骨的做法步骤

1
脊骨洗净，冷水入锅，加姜片料酒焯水。
2
芋头洗净，切块。
3
将芋头和脊骨放入盆中，加入料酒，姜片，生抽和蚝油搅拌均匀。
4
加入豆豉拌匀，我的豆豉我都会用油浸泡着，没有就用干豆豉。
5
将芋头打底，脊骨放上面。
6
放入高压锅中，上气后火力调小，压20分钟。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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