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海米炒白菜

海米炒白菜的做法

1张图片

“海米和白菜搭配，鲜、脆、香超下饭。”

食材明细

主料

白菜 5片
海米适量

辅料

小葱 2颗
大蒜 4粒

调料

辣椒段 适量
花椒粒 少许
盐少许
生抽 1勺
醋半勺
白糖少许
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

海米炒白菜的做法步骤

1
准备食材。
2
大蒜，葱洗干净切成片，海米用清水多冲洗几遍，去掉里面多余盐分。
3
白菜洗干净切成条，叶子撕成小朵。
4
锅中倒油，油温六成热将葱，蒜辣椒段和花椒粒放进去炒出香味。
5
海米放进去翻炒2分钟。
6
先把白菜帮放进去里面加生抽，白醋和白糖。
7
炒一分钟左右。
8
加少许盐和鸡精。
9
白菜叶放进去炒30秒。
10
关火装盘。
11
成品图。

小窍门

有海米盐一定要少放。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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