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老少皆宜的零食——自制猪肉松
自制猪肉松的做法步骤
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1把猪小里脊肉用水冲洗干净 -
2把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。
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3把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。
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4熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。
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5用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。
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6捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀
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7烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了
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8如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。
