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小软饼独家

丽彩（五谷杂粮）

小软饼的做法

2张图片

“千层饼的改良版小饼”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

盐 1克+适量
开水 100克
冷水 100克
玉米面 适量
食用油 适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

小软饼的做法步骤

1
食材备用。
2
油酥是玉米面加适量的盐还有食用油调的糊糊。
3
面粉里加一克盐，再一半用开水烫面，一半冷水和面，再揉成团。
4
搓成粗条。
5
分成均匀的等分，盖上保鲜膜松驰十几分钟。
6
取一份擀成圆形，刷油酥。
7
切开一个圆的半径那个口。
8
从一头卷起，收口。
9
粗的一头朝下，按扁，盖上保鲜膜松驰十分钟以上。
10
继续擀成圆形，电饼铛刷薄油开火烙。
11
捞到两面金黄，鼓起，这个小软饼就完成，夹咸菜不错。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食面食家常菜

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