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酱香罗非鱼独家

酱香罗非鱼的做法

1张图片

“煎香了再蒸，味道真的很棒。”

食材明细

主料

罗非鱼 一条约750克

辅料

葱花少许
香菜少许
蒜末少许
姜末少许

调料

油适量
黄豆酱 适量
豆瓣酱 适量
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

酱香罗非鱼的做法步骤

1
罗非鱼处理好，在鱼身上划几刀，易熟和入味。
2
先调好酱汁:姜蒜末，黄豆酱，豆瓣酱，酱油，糖，胡椒粉，生粉油，加少许水搅拌均匀。
3
热锅放油，油温八成热，放入鱼煎制。
4
五分钟左右翻另一面继续煎至金黄。
5
然后盛上盘中备用。
6
将调好的酱汁均匀的淋在鱼身上。
7
放入开水锅里大火蒸15分钟左右。
8
时间到，打开盖子，超级香哦。
9
趁热撒点葱花香菜末就可以上桌啦。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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