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烤乳鸽

烤乳鸽的做法

1张图片

食材明细

主料

乳鸽 2只

辅料

老卤汁 适量

调料

生抽适量
植物油 适量

咸香口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

烤乳鸽的做法步骤

1
乳鸽解冻，去血水，沥干。
2
老卤汁解冻。
3
卤汁烧开。
4
将乳鸽放入卤汁中，水开后，改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水，以免味道太淡。
5
卤好，在锅里自然冷却。然后放冰箱冷藏一夜。
6
再放入空气炸锅中，喷少许油，180度烤15分钟，皮脆肉嫩，美味。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：空气炸锅

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