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五花肉烧鸡翅根独家

五花肉烧鸡翅根的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 500g
鸡翅根 8个

辅料

葱适量
姜适量
啤酒 1听
八角 2个
桂皮 1块

调料

油少许
盐少许
老抽半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖适量

甜香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉烧鸡翅根的做法步骤

1
五花肉清洗干净，切成麻将大小。
2
先熬个糖色，盛出备用。
3
起锅烧油，下入五花肉，中小火煸出多余油脂。
4
五花肉煎至两面微黄即可。
5
倒出多余的油脂，加入一听啤酒。
6
加入葱，姜，桂皮，八角。
7
倒入提前焯好水的鸡翅根，大火煮开。
8
加入白糖，蚝油，生抽，老抽，熬好的糖色，转小火炖40分左右。
9
加入少许盐调味，大火收汁即可。
10
出锅装盘，开吃。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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