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青椒炒牛肉独家

青椒炒牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

青椒适量
牛肉适量

辅料

玉米淀粉 一大勺

调料

玉米油 10毫升
盐少许
白糖 1克
鸡蛋清 一个

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
青椒洗干净切断，牛肉逆着纹路切片，先后用鸡蛋清，玉米淀粉，盐，玉米油，白糖顺着一个方向搅拌均匀。
2
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒至五成熟。
3
倒入牛肉一起大火快速翻炒。
4
炒七成熟的时候。
5
加入一小勺蚝油。
6
炒均匀。
7
至十成熟出锅。
8
装碗中，成品图，味道不错！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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