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排骨卤豆腐

排骨卤豆腐的做法

1张图片

“豆腐和排骨一起卤，浓郁香醇，好吃停不下”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

排骨随意
香料少许

调料

六月鲜轻盐昆布酱油 2勺
老抽 1小勺
红糖 1小勺

其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

排骨卤豆腐的做法步骤

1
食材亮相。
2
锅里放油烧热，把切好的北豆腐依次码入锅里。
3
煎至金黄再翻面煎至金黄。
4
奶锅里放入焯好水的排骨，把洗净的香料放入锅中。
5
放入一勺红糖。
6
少许老抽。
7
把煎好的豆腐放入奶锅。
8
加入适量清水，大火烧开后转小火，焖烧30分钟。
9
时间到后，加入六月鲜轻盐昆布酱油烧一会收汁。
10
放入枸杞。
11
盛盘喽，诱人不，流口水了没。
12
成品图。

小窍门

煎豆腐用北豆腐不易碎，但如果想吃滑嫩的，就要用南豆腐，但很难煎哦，卤的时间越长越入味。

来自美食天下 Hhxj 的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅

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