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香肠毛毛虫花卷 独家
香肠毛毛虫花卷的做法步骤
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1新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成小段儿，加少许清水，放入破壁机打成菠菜汁备用。 -
2适量面粉加酵母粉。
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3倒入菠菜汁。
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4活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
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5用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
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6揉匀排气静置十分钟，使面团更加滋润。
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7香肠备好，我是用的黑胡椒口味的烤肠。
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8面团充分醒发后擀成大片，用模具压出造型。
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9取出，如图所示。
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10把烤肠放在反面。
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11卷起来。
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12一个毛毛虫花卷坯子就做好了。
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13全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩。
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14成品图！
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15成品图！
