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贡菜炒腊肉的做法

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贡菜含有丰富的膳食纤维和果胶,可以促进胃肠道的蠕动,加速体内毒素及废物残渣的排出;含有钾元素,可以降血压,降血脂、降血糖、软化血管,预防心脑血管疾病。

食材明细

主料
辅料
调料

贡菜炒腊肉的做法步骤

  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    将贡菜用清水浸泡30分钟左右,攥干水分,切成小丁备用。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,放入腊肉丁炒出油脂,再放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味,放适量生抽轻微着色。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    放入贡菜翻炒均匀,使其充分受热。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    放适量盐和白糖调味、提鲜。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    放少许味精。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀即可。
  • 贡菜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.腊肉煸出油脂再放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
2.贡菜充分受热后再放盐和味精调味。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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