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韭菜炒莲藕丝

韭菜炒莲藕丝的做法

1张图片

“这是道大人孩子都爱吃的家常菜，做法简单却很美味。”

食材明细

主料

莲藕 1节
韭菜适量

辅料

小米椒 少许
蒜瓣适量
姜少许

调料

蚝油适量
盐少许
白砂糖 适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒莲藕丝的做法步骤

1
准备食材：莲藕削皮切丝，韭菜洗净切段，蒜瓣、姜丝和小米椒切丁。
2
锅中水烧开放入藕丝焯水2分钟。捞出后用冷水冲一冲口感更加脆。
3
锅内倒入油，放入小米椒、蒜瓣、姜丝爆香。
4
再放入莲藕丝翻炒片刻，加入蚝油、生抽、料酒和白糖翻炒均匀。
5
随后放入韭菜段翻炒，最后撒入一点盐炒均匀即可。
6
清清爽爽的一道家常菜就好了！真的很好吃😋。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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