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白萝卜素煎包

阳春白雪！

白萝卜素煎包的做法

5张图片

食材明细

主料

辅料

饺子皮 适量

调料

盐适量
糖 2g
白胡椒粉 2g
五香粉 2g
蚝油 1勺
香油 1勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

白萝卜素煎包的做法步骤

1
准备白萝卜、胡萝卜各一个，鸡蛋两个，饺子皮适量。
2
把白萝卜胡萝卜擦丝，焯水两分钟。
3
鸡蛋打散炒熟切碎备用。
4
焯水的萝卜丝挤干水份，切碎。
5
把萝卜碎和鸡蛋碎放在盆中，加盐，糖，白胡椒粉，五香粉，味达美臻品蚝油调味。
6
买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄，放入馅料，用自己的手法包成小包子。
7
如图。
8
碗中放一小勺面粉和玉米淀粉，加水混合均匀。
9
平底锅中放少量油，把包子放进去，煎到底部上色。
10
加混合好的面水，水量盖住包子的一半就可以，如图。
11
盖住盖子，中大火煮到水份吸收，再加一点食用油。
12
撒黑芝麻，小葱，素煎包制作完成。
13
简单好吃的白萝卜鸡蛋煎包，底部焦脆，馅料香软，非常好吃。
14
马上要冬至了，真正的冬天就要到了，天气寒冷，可以多吃些白萝卜暖身顺气还能提高免疫力，预防疾病。

小窍门

1.萝卜需要提前焯水，挤干水份。
2.面粉和玉米淀粉的比例是1：1，这样煎出来的包子底部焦脆。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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