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酸奶水果慕斯蛋糕首发

酸奶水果慕斯蛋糕的做法

7张图片

“水果放了梨与芒果”

食材明细

主料

六寸蛋糕底 1块
牛奶 50g
酸奶 300g

辅料

青苹果QQ糖 60g
水 70g
吉利丁片 3片40g
梨半个
大芒果 半个

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶水果慕斯蛋糕的做法步骤

1
备好食材。
2
梨与芒果去皮切块。
3
蛋糕切成小于六寸蛋糕一片放入模具中，吉利丁片先用水泡软，再捞出加50g牛奶，隔水加热搅匀备用。
4
蛋糕片放好，边缘留有空隙。
5
芒果、梨块、酸奶、吉利丁液一起用榨汁机榨好酸奶慕斯液，倒入蛋糕片上，放冰箱冷蒇2小时。
6
QQ糖加水放小碗中，隔水加热后，放凉。
7
从冰箱中取出。
8
晾凉的QQ糖液缓缓倒入，放冰箱再冷藏一晚。
9
取出脱模。
10
成品。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：榨汁机、打蛋器、烤箱

所属分类：甜品下午茶

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