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炒粉利的做法

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粉利是南方的传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口,有点儿年糕的口感。

食材明细

主料
辅料
调料

炒粉利的做法步骤

  • 炒粉利的做法步骤:1
    1
    市场上的粉利是成条的硬块。
  • 炒粉利的做法步骤:2
    2
    把食材切好备用。
  • 炒粉利的做法步骤:3
    3
    猪肉剁碎,加入蒜,蚝油,豆瓣酱拌匀腌制片刻。
  • 炒粉利的做法步骤:4
    4
    少油下锅,把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。
  • 炒粉利的做法步骤:5
    5
    下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。
  • 炒粉利的做法步骤:6
    6
    加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅,酱香味十足,非常下饭哟。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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