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布丁独家

布丁的做法

3张图片

“有时特别想吃蛋挞，又怕高脂高热量影响健康，两全的办法就是调个布丁液，考上几碗布丁，也是可以解解馋哒！”

食材明细

主料

辅料

蛋黄 4个

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

布丁的做法步骤

1
把淡奶油、牛奶和白砂糖混合均匀，然后加入四个蛋黄。
2
搅拌均匀的蛋奶液，加入低筋面粉。
3
完成两遍过筛。
4
得到细腻丝滑的布丁液，大概500ml左右。
5
倒入烤碗，送入预热好的烤箱中层，210度，20分钟。剩余的布丁液，可以直接倒入蛋挞皮烤成蛋挞。如果有500ml的烤碗正好能装一碗，烤的时间需相当延长。
6
刚出炉的布丁，丝滑香甜，味道浓郁！吃一口大大的满足感。

来自美食天下 Magic叮咚的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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