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椒盐排骨独家

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椒盐排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨 2根

辅料

蒜末适量
姜片适量
玉米淀粉 适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
孜然粉 适量
椒盐粉 适量

原味口味
炝工艺
数小时耗时
简单难度

椒盐排骨的做法步骤

1
排骨斩块泡去血水后擦干水份。
2
蒜头拍扁剁碎，生姜洗净切片。
3
排骨放入蒜末，姜片，玉米淀粉。
4
加入生抽，蚝油，盐抓匀。
5
再加入适量花生油抓匀腌制30分钟左右。
6
锅中热油放入排骨小火慢炸。
7
煎炸至两面金黄捞出。
8
大火烧高油温放入排骨复炸后捞出。
9
排骨回锅，加入孜然粉，椒盐粉翻炒匀即可。
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成品。
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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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