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花生西芹

花生西芹的做法

4张图片

食材明细

主料

花生米 100克
西芹 250克

辅料

花生油 1勺半

配料

盐 1勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花生西芹的做法步骤

1
挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。
2
锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。
3
小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。
4
西芹去叶洗净，斜切段。
5
放开水淖一下，捞出待用。
6
炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。
7
倒入熟花生米。
8
加入盐翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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