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香干土豆炒肉片

香干土豆炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

肉片适量
香干适量
土豆适量

辅料

彩椒适量
葱白适量
姜片适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香干土豆炒肉片的做法步骤

1
瘦肉切片（肉片越薄更好吃）。
2
肉片加盐，生抽，蚝油，淀粉，抓匀。
3
面上加食用油，锁住水分，腌制10分钟。
4
土豆切片，清洗下。
5
水烧开，放土豆片焯水3分钟。
6
葱白切段，姜切片，蒜拍扁。
7
香干切条。
8
彩椒切丁（颜色自定）。
9
热锅冷油，放葱姜蒜爆香。
10
放入肉片，大火快速滑炒至熟。
11
肉片先装盘。
12
重新倒油，下香干炒片刻。
13
下土豆片。
14
下彩椒丁。
15
加盐，生抽，蚝油，翻炒片刻。
16
加肉片翻炒均匀。
17
出锅装盘✅

来自美食天下美食家1924G 的作品

使用的厨具：炒锅

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