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上汤白菜独家

上汤白菜的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，白菜软烂。”

食材明细

主料

白菜叶 适量
皮蛋一个
火腿肠 一个

辅料

青椒适量
姜蒜适量
玉米油 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量
红椒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤白菜的做法步骤

1
白菜叶切大块。
2
洗净捞出。
3
锅里水烧开，白菜放入，放一点盐，食用油，把白菜焯熟。汤留适量。
4
白菜捞入盘子里备用。
5
皮蛋，香肠（个人不喜欢吃午餐肉，用了火腿肠）切小块。
6
锅适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。
7
皮蛋，火腿肠丁倒入，翻炒两下。
8
焯白菜的汤倒入煮开。
9
适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
10
煮开关火。
11
倒白菜上即可。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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