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白菜卤肉盒子

白菜卤肉盒子的做法

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食材明细

主料

白菜适量
裙带菜 适量
卤猪肉 适量

辅料

面粉 200g
常温水 60g
60度温水 60g

调料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
植物油 适量

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

白菜卤肉盒子的做法步骤

1
白菜浸泡。
2
裙带菜泡发
3
白菜裙带菜洗净沥干，剁碎，放盐揉搓。
4
卤肉取一些瘦的。
5
白菜和裙带菜搓去水分，沥干。
6
卤猪肉切碎，放入馅中。加入生抽鸡精和植物油洗ALN）
7
搅拌均匀。
8
100g面粉加入60克冷水，用筷子搅拌成絮。
9
另100克面粉加入60克温水，搅拌成絮。
10
两种面絮混在一起，和成面团，盖上盖子醒一个小时。
11
面团揉成条，切成60克左右的剂子。
12
擀成薄薄的面皮。
13
放入馅料，合上去，捏花边。
14
再放入预热的锅中，中火，少放点油。
15
两面煎黄。
16
两面煎黄。
17
出锅享用。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃面食

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