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酸辣藕丝

酸辣藕丝的做法

1张图片

“现在吃藕正当时，可以凉拌，炖汤，做丸子，藕粉，还可以炒酸辣藕丝，快手又开胃，快来试试吧。”

食材明细

主料

藕 1节

辅料

干辣椒 2个
蒜瓣 2个
姜片 2片

调料

味达美清香米醋 少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕丝的做法步骤

1
食材简单，但下饭。
2
藕削皮切丝，洗去淀粉，泡水备用。
3
锅里放油烧热，放入葱姜炒香后，再放入干红辣椒炒出辣味。
4
放入沥干水分的藕丝，大火快炒。
5
加入白糖。
6
少许米醋炒一下。
7
一勺盐。
8
少许生抽翻炒均匀即可出锅。
9
盛盘后，放上香菜点缀一下，更有食欲有没有。
10
成品图。

小窍门

放入藕丝就要加白糖和米醋，这样才能吃到脆爽的口感。

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使用的厨具：炒锅

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