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茶树菇板栗烧鸡腿 独家
茶树菇板栗烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净划两刀备用。 -
2茶树菇去根部，洗净浸泡一夜备用。
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3姜丝备用。
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4板栗去壳备用。
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5热锅入油，下姜丝煸炒一下。
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6放入鸡腿煎至两面金黄，加入适量料酒焖两分钟。
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7加入适量红烧酱油。
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8放入泡发好的茶树菇，适量热水及过滤好的菌菇水大火烧开转中火焖煮半小时。
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9焖煮十分钟后放入板栗，加入适量盐继续焖煮廿分钟。
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10期间鸡腿翻面更入味。
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11大火收汁，调入少许鸡精即可出锅。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
茶树菇去根部洗净浸泡一夜备用！
