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鲜肉汤圆首发

鲜肉汤圆的做法

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“初冬的早上或者晚上天气都会冷飕飕的，在三餐的安排上就要趋于温暖的饮食。尤其是孩子努力学习到很晚，更需要营养和暖暖的夜宵。这一款美味是我家喜欢的，它就是我们常吃的汤圆，但肉汤元你喜欢吃吗？软软糯糯鲜美好吃，我家孩子特别喜欢吃。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
肉馅适量

辅料

香菜适量
枸杞适量

调料

味达美生抽 适量
臻品蚝油 适量
葱末适量
姜末适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜肉汤圆的做法步骤

1
把糯米粉准备好，五花肉打成肉馅，调料备用。
2
把肉馅种加入欣和味极鲜酱油提鲜。
3
再加入臻品蚝油，少许盐搅拌均匀入味。
4
最后加入适量的花生油，葱末姜末搅拌均匀，馅料就调拌好了。
5
把糯米粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团。
6
把糯米粉面团分成小剂子，按出一个窝，放上肉馅，收紧口，团成圆球即成。
7
汤圆包好了放到擦干水的盘子里。
8
砂锅放水烧至快开锅的时候，放入汤圆，改成小火，然后用勺子轻轻推动汤圆防止粘锅，盖上盖子小火慢煮大约7分钟，汤圆漂起膨大，就是汤圆熟透了。
9
捞出汤圆，舀上少许汤，加少许香菜枸杞点缀，即可开吃。
10
外皮软糯，馅料鲜美特别好吃。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅

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