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青菜木耳虾皮包子

青菜木耳虾皮包子的做法

1张图片

“皮薄馅大，时令菜香。”

食材明细

主料

面粉适量
青菜两把
木耳半把
虾皮半把

辅料

酵母少许
纯净水(40度左右) 少许

调料

花生油 一小勺
盐适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

青菜木耳虾皮包子的做法步骤

1
摘好的青菜，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分，放入盆中。
2
泡发好的木耳备用。
3
切丝。
4
虾皮备用。
5
放入盆中，加适量盐，热油浇一下。
6
拌匀即可。
7
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
8
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
包入馅料。
11
已包好。
12
冷水上笼。
13
大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
14
已蒸好。
15
成品图。
16
软软的，掰开，香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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