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豆渣馒头

豆渣馒头的做法

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“现在大家都愿意自已打豆浆喝，又营养又卫生，可滤出的豆渣也是营养价值很高的呢，扔了可惜，我把它掺到面里做成豆渣馒头，一举两得，还营养互补呢，就是照片有点简陋了，呵呵”

食材明细

主料

面粉 2斤
豆渣 100克

辅料

安琪酵母 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣馒头的做法步骤

1
这是打一次豆浆滤出的豆渣
2
将豆渣与面粉混合
3
安琪酵母适量用温水化开
4
加水一起和成面团，一碗水不够再加些温水
5
盖盖，放在太阳能晒到的地方醒发，这个方法一个小时就能醒发，也可不晒太阳，时间约3——4小时
6
发到原来面团两倍大就可以了
7
每个再揉一下，至光滑后，放到蓖子上醒发20分钟，上面要盖干净的布，防止面皮干了
8
上锅大火蒸15分钟，关火，闷5分钟后拿出即成
9
我在上面放了红枣点缀一下，不错吧，自已蒸的馒头可比外面买的好吃多了

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使用的厨具：蒸锅

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