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萝卜酸

美拉拉的美食日记

萝卜酸的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1个

辅料

蒜米 4粒
干辣椒 1个

调料

白醋 6勺
盐 2勺
白糖 8勺

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

萝卜酸的做法步骤

1
白萝卜去皮切块片。
2
蒜粒切碎，辣椒看自己的口味放。
3
白萝卜加1勺盐搅拌腌制十分钟左右，清洗干净备用，这一步是让萝卜保持脆脆的口感的关键，可不要省哦。
4
少量凉开水，加入适量的盐，糖，白醋调至口感舒适为止。
5
倒入洗好的萝卜中，放入冰箱冷藏一晚即可食用。

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使用的厨具：其他

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