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炒莴笋片
炒莴笋片的做法步骤
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1莴笋去皮洗净后切片，香葱(我今天用的是毛葱)切碎。 -
2起油锅爆香葱花。
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3下盐，倒入莴笋片大火爆炒。
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4加入鸡精炒匀。
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5装盘享用。
小窍门
1，莴笋皮一定要削净，否则影响口感。
2，一定要大火爆炒，调味出锅一气呵成，用大些的盘子，装盘后把笋片摊开，保持莴笋片脆爽。
2，一定要大火爆炒，调味出锅一气呵成，用大些的盘子，装盘后把笋片摊开，保持莴笋片脆爽。
