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开花大饼独家

开花大饼的做法

1张图片

“开花大饼，奶香味十足，暄软又美味。”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
糖 50克
奶粉 20克
牛奶 100克

辅料

温水适量

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

开花大饼的做法步骤

1
成品图。
2
面团和好，醒发一倍大，下等量剂子。
3
撒干粉，揉面团，多揉一会，挤口朝上。
4
二次醒发一倍大，锅里无油，烙制底部上色。
5
翻面烙制另一面。
6
开水上锅蒸，大火20分钟左右，关火焖一分钟左右。
7
成品图。
8
成品图。
9
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜

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