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三鲜蒸饺
三鲜蒸饺的做法步骤
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1把角瓜切丝葱，加一勺食用盐搅拌待用。 -
2新鲜青虾上屉蒸熟或者煮熟都行。也可以用虾仁或者虾皮代替都可以。
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3把熟虾剥壳切碎，不要太碎。块状吃起来口感比较好。
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4打三个笨鸡蛋。
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5炒锅多放点油炒成鸡蛋碎。
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6把腌半个小时的角瓜挤干水分。
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7挤干水分的角瓜丝加切好的虾仁，炒好饭鸡蛋，再加葱花耗油，香油，十三香。最后再调点盐找一下味道。
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8和成馅，咸淡可以尝一下，因为都是熟的。
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9捏成饺子水开上屉蒸十五分钟，关火后再焖两三分钟。我买的现成的饺子皮，也可以自己和面做饺子皮，这步省略了，因为友友们都懂。
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10成品图。非常好吃，孩子喜欢😍。
小窍门
所有馅料尽量不要剁太碎吃的就是个粗暴省心，而且味道超赞，我试过馅料很细那种，味道都没了。
