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咸蛋黄焗土豆片

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
咸蛋黄焗土豆片的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

咸蛋黄焗土豆片的做法步骤

  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮切成薄片，粘匀淀粉。
  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：2
    2
    葱切碎，咸鸭蛋取出蛋黄，用勺子压碎。
  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：3
    3
    锅中倒入食用油烧至七八成热，放入土豆片炸脆捞出控油。
  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：4
    4
    锅中留少许底油，放入咸蛋黄小火顺着一个方向搅拌至起小泡。
  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：5
    5
    放入炸好的土豆片翻拌均匀。
  • 咸蛋黄焗土豆片的做法步骤：6
    6
    撒上葱花，装入盘中。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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