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芹菜肉丝

芹菜肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 300g

辅料

猪肉适量
红辣椒 适量
葱适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜肉丝的做法步骤

1
芹菜去叶洗干净。
2
锅中放水，把芹菜烫一下。
3
猪肉切成肉丝。
4
烫好的芹菜沥干水分切小段待用。
5
红辣椒切丝，葱切小段。
6
锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。
7
加葱花酱油炒匀。
8
再放入切好的芹菜。
9
加入适量盐。
10
再放入红辣椒均匀翻炒。
11
关火，加适量鸡精即可出锅。

小窍门

做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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