猪蹄炖莲藕
猪蹄炖莲藕的做法步骤
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1准备食材:猪蹄一个、莲藕一节。 -
2先将猪蹄焯水,倒入料酒和姜片。 -
3锅内放适量的油,油热后放冰糖炒糖色。 -
4放入猪蹄翻炒均匀上色。 -
5再放入八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,料酒,郫县豆瓣酱一起炒均匀。 -
6再放入藕,加入适量的热水没过食材,大火烧开后转小火炖90分钟。 -
7一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了!
