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腌绿萝卜独家

腌绿萝卜的做法

2张图片

“微辣鲜咸，爽脆诱人。”

食材明细

主料

绿萝卜 2个

辅料

姜一块
蒜 2骨都
小米椒 适量
盐 5小勺
白糖 2小勺
生抽半瓶

咸鲜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

腌绿萝卜的做法步骤

1
半瓶生抽，两个萝卜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。
2
2勺白糖。
3
熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。
4
绿萝卜两个，切去头尾。
5
切条条。
6
再切成薄片。
7
切好的萝卜放容器里。
8
小米椒，姜蒜。
9
蒜切薄片。
10
姜切薄片。
11
小米椒纵切。
12
姜，蒜，小米椒放萝卜上。
13
所有食材倒入晾凉的腌料中，拌匀，淋入适量白酒。
14
稍微腌制一会儿，萝卜会腌出一部分水份。这时再装入容器。拌好即可食用。微辣鲜咸，爽脆诱人。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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