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盐水猪肝

盐水猪肝的做法

1张图片

“馋猪肝了，
但又不喜欢买外面做的，
那就自己来做吧，
吃着放心还实惠！！”

食材明细

主料

猪肝 500g

辅料

姜片适量
大蒜适量

配料

大料适量
花椒适量
食盐适量
香叶适量
味达美酱油 适量

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

盐水猪肝的做法步骤

1
将新鲜的猪肝洗干净
2
入开水中烫去血水
3
捞出沥干备用
4
锅里倒入适量清水、姜片、盐、花椒、大料、香叶
5
放入猪肝煮熟检验猪肝是否煮熟用一根筷子扎一下，无血水流出就表示猪肝熟了。
6
切好大蒜碎，放入味达美酱油调成蒜酱，猪肝凉凉后切片装盘，淋上蒜酱即可（喜欢香油味的也可加入几滴香油）

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：煮锅

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