盐水猪肝
盐水猪肝的做法步骤
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1将新鲜的猪肝洗干净 -
2入开水中烫去血水 -
3捞出沥干备用 -
4锅里倒入适量清水、姜片、盐、花椒、大料、香叶 -
5放入猪肝煮熟检验猪肝是否煮熟用一根筷子扎一下,无血水流出就表示猪肝熟了。 -
6切好大蒜碎,放入味达美酱油调成蒜酱,猪肝凉凉后切片装盘,淋上蒜酱即可(喜欢香油味的也可加入几滴香油)
