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牛腩炖萝卜独家

牛腩炖萝卜的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

牛腩 300g
萝卜半个

辅料

干辣椒 6个
桂皮 1块
大蒜 1根

调料

植物油 5g
盐 5g
生抽 1勺
老抽适量
白糖少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
神级难度

牛腩炖萝卜的做法步骤

1
牛腩冷水下锅放入料酒、姜片、葱结，焯水。
2
植物油放入牛腩大火翻炒至金黄色。
3
放入老抽调色。
4
加入干辣椒、桂皮大火翻炒。
5
移至高压锅放入开水大火炖五分钟，转中小火十分钟。
6
倒入盆中，加入盐调味。
7
加入白萝卜大火煮滚，转小火炖15分钟，至萝卜呈透明状即可。
8
加入大蒜即可。
9
营养美味。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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