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豆腐丁臊子面独家

豆腐丁臊子面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条适量
番茄适量
豆腐适量
木耳适量
黄花菜 适量
豆角适量
松茸适量
红萝卜 适量
肉末适量
包菜适量

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
蚝油适量
水适量
辣椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆腐丁臊子面的做法步骤

1
准备适量面条，粗细随意。
2
豆腐切丁入油锅煎至金黄色盛出。
3
黄花菜和木耳提前浸泡冲洗干净。
4
松茸洗净泡软后浸泡的水沉淀一下备用。
5
肉末和各种时蔬洗净准备就绪。
6
松茸，木耳，黄花菜和葱姜改刀装盘。
7
各种蔬菜依次改刀备用。
8
马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉末煸炒一下。
9
加入松茸，黄花菜和木耳翻炒均匀，放入辣椒粉，五香粉继续翻炒。
10
加入时蔬，豆腐丁，淋入蚝油和酱油翻炒均匀。
11
加入浸泡松茸沉淀后的水，水量不够再添一点水。
12
盖上盖子煮熟。
13
加一点盐调味即可。
14
面条煮熟后盛入碗中，浇入豆腐丁臊子浇头。
15
撒入香菜即可享用。
16
平淡家常饭，简单又美味。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！煸炒一点肉末口感更香哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条陕西菜午餐晚餐

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