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泡椒牛肉碎

泡椒牛肉碎的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉半磅

辅料

姜粒适量
泡椒半瓶

配料

花椒粉 一茶匙
孜然粉 一茶匙
油葱酥 二茶匙
黑椒粉 1/4茶匙
糖半茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
盐半茶匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

泡椒牛肉碎的做法步骤

1
牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
2
辣椒切成圈。
3
花椒粉、孜然粉。
4
准备油葱酥。
5
将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。
6
放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。
7
倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。
8
此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。

小窍门

有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

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