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红焖羊肉萝卜独家

红焖羊肉萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿肉 适量
红皮萝卜 适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红焖羊肉萝卜的做法步骤

1
一腿羊肉。
2
切成块。
3
冷水下锅，加姜片、料酒焯水。
4
温水洗净浮沫沥去水。
5
锅中放油，放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、糖色（已炒好）翻炒上色，放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。
6
转到电饭煲中，加水炖煮25分钟。
7
红皮萝卜切滚刀块。
8
放入羊肉中，加盐调味，煮15分钟左右。
9
汤鲜味美，温补热身。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

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