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家常小炒——黄豆芽炒木耳
黄豆芽炒木耳的做法步骤
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1干木耳一大朵。 -
2将木耳放入清水中泡发。
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3泡发的木耳去根清洗干净。
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4木耳切成条备用。
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5汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。
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6罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。
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7锅中热油，放入蒜末爆香。
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8放入黄豆芽翻炒。
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9炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。
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10炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。
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11加人适量的盐、味精调味即可出锅。
