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肉片炒蘑菇独家

肉片炒蘑菇的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉适量
蘑菇适量
线椒适量

辅料

蒜片适量
葱花适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片炒蘑菇的做法步骤

1
肥瘦相间的肉切成薄片。
2
蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。
3
线椒切成小段。
4
蒜片葱花备用。
5
锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。
6
再放入瘦肉，煸炒至变色。
7
放入葱花蒜片爆香。
8
放入少许老抽上色。
9
倒入线椒粒翻炒几下。
10
放入焯好的蘑菇，继续翻炒均匀。
11
加少许盐和生抽调味。
12
中火烧一会儿入味即可关火。
13
装盘上桌。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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