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焦糖奶茶的做法

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食材明细

主料
辅料

焦糖奶茶的做法步骤

  • 焦糖奶茶的做法步骤:1
    1
    黑珍珠水开煮两分钟,我这个是免煮的,但还是煮一下速度快些。
  • 焦糖奶茶的做法步骤:2
    2
    黑珍珠煮飘起来就是熟了,然后捞出来放杯子里,我买的是成品小袋装的比较方便。一次一袋正好
  • 焦糖奶茶的做法步骤:3
    3
    把白砂糖,红糖,红茶开小火放锅里翻炒,家里没有散红糖,成块的糖太硬实在砸不开,硬着头皮炒吧😂
  • 焦糖奶茶的做法步骤:4
    4
    小火炒出红色泡泡,糖和茶都变成红色加纯净水,我做的是浓缩的所以水添加的少,烧开后关火。泡一会,时间自定。
  • 焦糖奶茶的做法步骤:5
    5
    用茶漏滤出茶渣子。
  • 焦糖奶茶的做法步骤:6
    6
    倒入热的纯牛奶。
  • 焦糖奶茶的做法步骤:7
    7
    找个漂亮的奶茶杯,把煮好的黑珍珠倒进去,再倒入兑好的奶茶。美美的可以响用了,如果觉得甜可以再兑热的纯净水。
  • 焦糖奶茶的做法步骤:8
    8
    配上早餐给孩子带到学校美美哒。特别丝滑,超越一切店里的奶茶。因为真材实料很健康。

小窍门

我做的是浓缩版的,因为孩子带到学校都凉了,一般灌上半瓶,孩子到学校兑一下开水,口味和凉热都是正好的。所以奶茶的冷热程度和浓淡程度各位都按自家情况灵活掌握。借鉴我的制作过程就可以了。另外红茶哪种都可以,因为我爱茶,所以家里都是好的茶叶,自己喝不能亏待自己用的金骏眉。茶叶的味道也很重要,根据个人口味选吧。
来自 美食天下 最美的人间烟火 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 饮品  

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