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炸萝卜丸子独家

丽彩（五谷杂粮）

炸萝卜丸子的做法

2张图片

“我家小儿子现在不吃鸡蛋，不吃虾皮，连胡萝卜也不吃啦！那就出大招，做成丸子，吃到肚子里了也不知道自己吃了些啥😂😂”

食材明细

主料

胡萝卜 大半个根

辅料

面粉两勺
面包糠 一勺
虾皮少量

调料

耗油少量
盐少量
油较多

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸萝卜丸子的做法步骤

1
来个食材特写。
2
胡萝卜擦丝，放锅里煮软。
3
挤掉多余水分。
4
切碎。
5
放汤碗里，加入切碎的虾皮，面包糠。
6
少量耗油和盐，鸡蛋搅拌均匀。
7
再根据粘稠度加入适量的面粉。
8
搅拌上劲。
9
用虎口挤压出丸子。
10
再用勺子舀到油锅里。
11
油温三，四层热的时候放入丸子，全程小火炸，炸到全部丸子浮起，再中火炸两分钟，控油出锅。

小窍门

胡萝卜也可换成别的萝卜。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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