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暑包子

请嫑 @ 我名字会竖起来

暑包子的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头适量

辅料

葱花适量
蒜苗适量

调料

盐适量
糯米粉 三分之二（适量！注意要适量！不要单单看三分之二，只是大概那）

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

暑包子的做法步骤

1
芋头搓成泥。
2
成泥。
3
葱花，蒜苗碎（切葱花一样，全切）。
4
放一起加适量盐。
5
抓匀抓出水来，然后尝尝盐味，不要咸不要淡。
6
抓匀调好味的葱蒜放入泥里。
7
下三分之二糯米粉（三分之二只是大概量，适量放）然后抓匀。
8
抓匀，分三四次放水，不要太水了
9
抓匀能有粘度，不要太黏，提起来能断，挤丸子可以不断。
10
然后挤丸子，挤到勺子里，放下去，勺子🥄沾一点水，在从泥里挤丸子，再炸，再沾水，炸的时候炸定型，压下去会回弹就好。

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使用的厨具：煮锅

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