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辣椒炒肉独家

辣椒炒肉的做法

2张图片

“红红的辣椒是秋天收获的季节。”

食材明细

主料

红辣椒 一个
猪肉少许

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
老抽半勺
生抽半勺

调料

白糖 2g
盐少许

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
红辣椒洗净改滚刀。
2
猪肉提前煮十五分钟，八分熟，捞出凉透改刀切片。
3
热锅少许油，放入稍微肥的部分，小火煸炒出油。
4
知道肉肉卷起来，油煸得差不多即可。
5
放入稍微瘦的部分继续翻炒。
6
炒到肉肉基本熟，盛出备用。
7
锅里留底油，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒。
8
放入肉肉继续翻炒。
9
放入辣椒。
10
加入两种酱油，少许白糖和盐。
11
翻炒均匀，即可。
12
辣椒炒肉。
13
请备好米饭哦。

小窍门

里面家里郫县豆瓣酱，酱油，所以加盐时请酌情。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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