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姜葱炒脆脘

凤梨小厨房

姜葱炒脆脘的做法

1张图片

食材明细

主料

脆肉脘鱼片 250g

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
油适量
生粉适量
米酒适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

姜葱炒脆脘的做法步骤

1
鱼片洗净用油盐生粉拌匀。
2
姜切小片。
3
葱切段。
4
油锅爆香姜片。
5
倒入鱼片快速翻炒，洒一点点米酒，增加风味。
6
放少许水，盖上盖子一小会至熟透。
7
放入葱段翻炒。
8
加少许生抽和盐调味出锅。
9
脆脘片不易碎，极易炒。

来自美食天下凤梨小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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