菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

胡萝卜炒豆腐皮独家

胡萝卜炒豆腐皮的做法

2张图片

“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料

豆皮 1张

辅料

胡萝卜 1个
青椒 1个

调料

葱花少许
盐 2g
生抽 6g
鸡精 2g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒豆腐皮的做法步骤

1
将豆皮切成丝，下入开水锅中焯2分钟左右，捞出备用。
2
胡萝卜、青椒切丝备用。
3
炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。
4
放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒一会儿。
5
待青椒丝、胡萝卜丝炒至断生，放入豆皮丝，加少许开水翻炒。
6
放适量盐和生抽调味。
7
放少许鸡精提鲜。
8
翻炒均匀、入味即可。
9
成品。

小窍门

1.豆皮焯水可去除豆腥味，还可软化豆皮，改善口感。
2.待胡萝卜丝和青椒丝炒至断生后再进行调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜