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青菜豆腐包子

青菜豆腐包子的做法

1张图片

“清淡可口，健康营养。”

食材明细

主料

面粉适量
青菜适量
豆腐一块

辅料

纯净水(40度左右) 适量
酵母少许

调料

花生油 适量
盐适量
五香粉 少许
鸡精少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

青菜豆腐包子的做法步骤

1
摘好的青菜，淖一下，捞出，沥干水分。
2
切碎，挤出多余的水分，放入盆中。
3
豆腐备用。
4
豆腐切碎。
5
都放入盆中。
6
加适量盐、少许五香粉和鸡精，泼入热油。
7
拌匀即可。
8
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
9
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
10
擀成中间厚四周薄的包子皮。
11
包入馅料。
12
已包好。
13
冷水上笼。
14
大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
15
已蒸好。
16
成品图。
17
清淡可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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