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日式鸡腿炖萝卜

日式鸡腿炖萝卜的做法

2张图片

“俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开药方。北方冬天干燥，吃萝卜可以清热解毒，润肺祛痰！”

食材明细

主料

鸡腿 1个
洋葱 1/4个
白萝卜 100g
胡萝卜 1/3根
姜 5片

辅料

高汤或者清水 400克

调料

盐适量
酱油 2大匙
清酒 50ml
味淋 50ml

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

日式鸡腿炖萝卜的做法步骤

1
材料备齐。鸡腿解冻。
2
萝卜，洋葱切丁块。
3
鸡腿去骨切大块。用适量盐腌制30分钟。
4
油锅加热，放姜片爆香。
5
放入鸡腿煎到两面金黄。
6
放入萝卜块。洋葱块翻炒。
7
加入清酒和味淋煮开。
8
加入高汤或者清水煮开。
9
加入酱油后，盖上盖子炖到汤汁粘稠，所剩不多即可！
10
盛出后表面放葱丝或者香菜装饰一下即可！

小窍门

没有高汤可以用清水。或者用浓汤宝！也可以用4个小鸡腿。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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