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爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷的做法

1张图片

“如果一点都不想辣的，可以不用青椒，用甜椒，圆椒，彩椒。”

食材明细

主料

辅料

蒜末适量
葱段适量

调料

生抽 1勺
香醋 3勺
糖 3勺
胡椒粉 适量
香油适量
淀粉水 适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒鱿鱼卷的做法步骤

1
青椒切段。
2
胡萝卜切薄片。
3
葱白切段。
4
水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。
5
蒜切沫。
6
生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
7
起锅，热锅冷油，油稍热下葱段蒜沫，煸香。
8
下青椒，胡萝卜炒1分钟。
9
倒入刚刚调好的料汁。
10
加点水淀粉勾芡。
11
加入鱿鱼卷，大火爆炒。
12
出锅✅。

来自美食天下美食家1924G 的作品

使用的厨具：炒锅

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